奶罐运输车又叫鲜奶运输车，奶罐车，液奶运输车，液态食品运输车等，鲜奶运输车是运输新鲜液态奶液的车辆。传统方法生产的鲜奶，从牧场运输到加工厂，中间要经过很多环节，鲜奶运输车其中最重要的一项就是运输环节。鲜奶因为其特定的性质，液态，易沉淀，易变质，所以运输工具需要罐式容器，不与鲜奶发生任何反应。